Starters

Main

Dessert

Wijnkaart

Wit

Rosé

Rood

Bits & Bites

Starters

Brood met romesco en gezouten boter

Fl.

Wijngaardslakken met knoflookboter en huisgemaakt brood

Fl.24

Gerookte ribeye met mango chutney en krokante quinoa

Fl.26

Sashami van tonijn met dradu

Fl.24

Pate van eend foie gras met toast

Fl.23

Bisque van Hollandse garnalen

Fl.19

Ceviche van coquilles met crème van mais, zoete aardappel en cilantro

Fl.26

Vitello tonato “Quatre Vins”

Fl.28

Gamba’s met huzaren en saus van cognac

Fl.24

Salade met lokale geitenkaas en ingemaakte paddestoelen, gedroogde tomaten en pompoen

Fl.24

Main

Picanha met rattatoulle, kalfsjus en krieltjes

Fl.54

Lams Rouleaux met rode kool, appel en luchtige aardappel mousseline

Fl.48

Tonijn met salade nicoise

Fl.49

Snapper met gegrilde groente, funchi en schiftsaus

Fl.46

Ribeye of ossenhaas met tarte tatin van rode ui en bearnaise

Fl.52

Confit van eend met zuurkoolstamppot in eigen jus

Fl.52

Burrata met gerookte rode biet, gebakken bloemkool, crispy sponge van spinazie en gebakken aardpeer

Fl.48

Dessert

Dadeltaart met toffee, noten en vanille ijs

Fl.17

Huisgemaakt ijs per bolletje

Fl.6

Torte al limone met frambozen gelei

Fl.17

Kaasplankje 4 kazen, walnoten en appelcompote

Fl.32

Wijnkaart

Wit

Glas

Fles

Acantus Wit Spanje

Fl.14

Fl.70

Casa Safra Verdejo Spanje

Fl.14

Fl.70

Garcez Vinho Verde Portugal

Fl.18

Fl.75

Grüner Veltliner Oostenrijk

Fl.18

Fl.90

La Pauline Sauvignon blanc Frankrijk

Fl.14

Fl.70

Ollwiller Riesling Frankrijk

Fl.19

Fl.95

Picadoro Chardonnay Chili

Fl.14

Fl.70

Picadora Sauvignon blanc Chili

Fl.14

Fl.70

Rockhawk Chardonnay, Buttery Verenigde Staten

Fl.17

Fl.85

Rosatti Pinot Grigio Italië

Fl.15

Fl.75

San Luccardi Pinot Grigio Italië

Brood
met romesco en gezouten boter

Wijngaardslakken
met knoflookboter en huisgemaakt brood

Gerookte ribeye
met mango chutney en krokante quinoa

Sashami van tonijn
met dradu

Pate van eend
foie gras met toast

Ceviche van coquilles
met crème van mais, zoete aardappel en cilantro

Gamba’s
met huzaren en saus van cognac

Salade met lokale geitenkaas
en ingemaakte paddestoelen, gedroogde tomaten en pompoen

Picanha
met rattatoulle, kalfsjus en krieltjes

Lams Rouleaux
met rode kool, appel en luchtige aardappel mousseline

Tonijn
met salade nicoise

Snapper
met gegrilde groente, funchi en schiftsaus

Ribeye of ossenhaas
met tarte tatin van rode ui en bearnaise

Confit van eend
met zuurkoolstamppot in eigen jus

Burrata
met gerookte rode biet, gebakken bloemkool, crispy sponge van spinazie en gebakken aardpeer

Dadeltaart
met toffee, noten en vanille ijs

Huisgemaakt ijs
per bolletje

Torte al limone
met frambozen gelei

Kaasplankje
4 kazen, walnoten en appelcompote

Acantus Wit
Spanje

Casa Safra Verdejo
Spanje

Garcez Vinho Verde
Portugal

Grüner Veltliner
Oostenrijk

La Pauline Sauvignon blanc
Frankrijk

Ollwiller Riesling
Frankrijk

Picadoro Chardonnay
Chili

Picadora Sauvignon blanc
Chili

Rockhawk Chardonnay, Buttery
Verenigde Staten

Rosatti Pinot Grigio
Italië

San Luccardi Pinot Grigio
Italië

Whanau pacific Marlborough Sauvignon blanc
Nieuw-Zeeland

Acantus Rosé
Spanje

La Pauline Rosé
Frankrijk

XxX Rosé
Nederland

Pinot Grigio Rosé
Italië

Zoete Rosé
Nederland

Acantus Rood
Spanje

Catedral Dao Reserva
Portugal

La Coupole Batard du Pape
Frankrijk

La Pauline Cabernet Merlot
Frankrijk

Malbec Santa Bella, Finca
Argentinië

Mon reve Pinto noir
Frankrijk

Mount Penrice Shiraz (oaked)
Australië

Picadora Merlot
Chili

Rockhawk Merlot
Chili

San Tanaro Barbera d’Asti
Italië

Huisgemaakt brood
met romesco en gezouten boter

Likkepot
met ingemaakte rode ui en toast

Sashami tonijn
met kimchi

Tokaya
met “eel sauce” en wasabi mayonnaise

Gamba’s
in een saus van hollandse garnalen en rouille

Miniburgers van tonijn
met ingemaakte rode ui en toast